Snackbar De Centrale is nu alweer ruim 36 jaar een begrip in Leeuwarden. De naam vloeit voort uit het feit dat tegenover ons de energievoorziening "De Centrale"was gevestigd. De Centrale verzorgde de energielevering voor geheel Leeuwarden. Thans is daar winkelplein "de Centrale"gevestigd.
Wij trachten een zo goed mogelijk product te bereiden hetgeen wordt gefrituurd in Grenada Gold frituurvet, samengesteld uit 100 % plantaartdige olie met een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren en laag transvetzuur. Enkele snacks komen uit eigen keuken, zoals gehaktballen, schnitzels, hamburgers, lihanboutjes en sate. Het vlees daarvoor wordt al 35 jaar geleverd door slagerij Rijpma uit Hardegarijp. Wij zijn eveneens gespecialiseerd in complete meeneemmenu's voor zowel bedrijven als particulieren.